Vespolina

Sols volcaniques d’altitude, entre 400 et 460 m

Après une macération de 8 jours, le vin est élevé 8 mois en cuve inox afin de préserver le croquant du fruit et la précision aromatique

Vin énergique et floral, porté par une tension minérale et des notes de fruits rouges frais et d’épices fines, idéal avec des charcuteries, des viandes grillées ou une cuisine méditerranéenne