Grenache
Catalogne nord (Roussillon)
Dégustation & notes
Vignoble établi sur des terres argilo-caillouteuses, terroir de prédilection offrant une maturité optimale au Grenache.
Certifié Bio (AB Ecocert). Les raisins sont récoltés à l'aube pour préserver la fraîcheur. Tri manuel, éraflage, puis fermentation spontanée via les levures indigènes. La macération est volontairement courte (5 jours) pour privilégier le fruit. Élevage de 10 mois en cuve inox.
Gourmand et Soyeux. Accompagne merveilleusement un agneau cuit à basse température, des légumes mijotés ou une belle grillade entre amis.
Couleur
Rouge
Degrés
13 %
Millésime
2023
Appellation
IGP CÔTES CATALANES
Contenant
75 cl
Cépages
- Grenache Noir (100 %)
Tarification
Particulier
12,00 €TTC
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