La Vinhota

Sols de schistes, typiques du massif, apportant fraîcheur, tension et une trame minérale élégante.Sols de schistes, typiques du massif, apportant fraîcheur, tension et une trame minérale élégante.

Macération carbonique de 5 jours pour révéler un fruit éclatant et des tanins soyeux, suivie d’un élevage de 6 mois en cuve inox, foudre et vieux fûts pour arrondir les contours sans masquer la pureté du fruit.

Un rouge croquant et délicat, au nez de fruits rouges frais, d’épices douces et de garrigue. Sa bouche fluide et juteuse en fait un compagnon idéal d’une cuisine méditerranéenne, d’un poulet rôti aux herbes ou d’une planche de charcuteries fines.