Coume de Maliès
Languedoc (Corbières)
Dégustation & notes
Sols schistes et argilo-calcaires, vieilles vignes en gobelet complantées.
La cuvée « Coume de Maliès» est vinifiée en pressurage direct. Élevage en cuve inox (3/4) et en jarres (1/4) Vin non collé et non filtré - sulfité à 1g/HL à la mise-en-bouteille (total SO2 inférieur à 15mg/L). TAV 12,8%
Un blanc éclatant et salin, à la bouche vive et désaltérante, portée par une fine trame minérale. Parfait sur un ceviche de bar, un fromage de brebis affiné ou des légumes grillés aux herbes.
Couleur
Blanc
Degrés
13 %
Millésime
2023
Appellation
VIN DE FRANCE
Contenant
75 cl
Cépages
- Grenache Blanc (45 %)
- Grenache Gris (45 %)
- Divers (10 %)
Tarification
Particulier
16,00 €TTC
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