Argile

Argilo-calcaire

Vendanges manuelles en première quinzaine de septembre. Vin naturel, vinifié sans intrants ni sulfites ajoutés, sans filtration. Fermentation puis élevage de 24 mois en jarre de grès, laissant le vin évoluer librement et exprimer pleinement son origine.

Vin minéral et vibrant, à la fois tendu et expressif, à déguster avec des huîtres, des fruits de mer ou simplement seul.