Kotsyfali

Provenant de la vallée d’Héraklion à 500m d’altitude sur un terroir de calcaires et schistes.

Le vin suit une macération de deux semaines avant une fermentation et un élevage de 12 mois en barriques. Gourmand et Épicé.

Le nez révèle des notes intenses de fruits rouges. L'attaque est marquée par les épices et les fruits confits, offrant une bouche très gourmande mais parfaitement tendue.