Région
Île de Limnos, Grèce
Vigneron
Giannis Savvoglou et Pantelis Tsivolas
Cuvées
1
Le domaine
L’esprit de la maison
Établi sur l'île volcanique de Limnos, au nord-est de la mer Égée, le domaine se consacre à la mise en valeur du Muscat d’Alexandrie. Sur ce terroir atypique de sables volcaniques, la viticulture biologique permet d'extraire une minéralité et une finesse aromatique singulières.
Histoire
Installé sur les terres volcaniques de l’île de Limnos, le domaine Savoglou-Tsivolas cultive le Muscat d’Alexandrie en agriculture biologique. Les vignerons mettent en avant l’histoire viticole de l’île à travers des vinifications naturelles, sans filtration ni artifices. Leur travail redonne au Muscat toute sa dimension aromatique et témoigne d’un profond respect des traditions locales.
Giannis Savvoglou et Pantelis Tsivolas
